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河东区老促会举办“郑旺酱菜文化”主题征文颁奖仪式

    山东省革命老区网讯 12月23日，“郑旺酱菜文化”主题征文颁奖仪式在中国酱菜之乡—临沂市河东区郑旺镇举行。

     活动由临沂市河东区老区建设促进会、河东区作家协会、河东区郑旺酱菜协会联合主办，征文获奖作者、酱菜协会会员企业老板及区老促会、宋庄村支两委负责人近百人参加。旨在以“郑旺酱菜文化”为主题，用文字回溯历史，展望未来，抒发爱党爱国的真挚情怀，激发郑旺酱菜产业化发展的奋进力量。

    仪式上，河东区老区建设促进会会长李西宝致辞；河东区郑旺酱菜协会会长、临沂大宋食品有限公司董事长宋连永，河东区作家协会主席郭广阔先后介绍情况；河东区老区建设促进会副会长赵连伦宣读获奖人员名单；举行了隆重的颁奖仪式，郭广阔、刘宗举等数十人分获一、二、三等奖和优先秀奖。颁奖仪式结束后合影留念。

    郑旺酱菜加工业历史悠久，起源于二十世纪初期，到二十世纪80年代实现规模化生产，90年代创造辉煌，被评为亚运会制定产品，到现在已有100多年历史。郑旺酱菜在祖传工艺的基础上，通过不断地改进、提升，并与山东农业大学积极合作，不断进行新产品科技开发，郑旺酱菜已成为博大精深、源远流长的中国食品文化精华之一。目前，郑旺酱菜产业现已开发出五大酱菜系列，100多个花色品种，涌现出临沂大宋食品有限公司、临沂市河东区贵民调味食品厂、临沂市河东区盛旺调料厂、临沂市河东区腾飞调料厂、临沂市河东区鲁旺酿造厂、临沂市河东区椒象园食品厂、临沂市河东区宜佳佳食品厂和临沂市河东区利源酱菜厂、临沂市河东区鸿兴食品厂等10余家骨干企业，培育出了“百益斋”“贵民”“辣味邦”“贵民”“沭旺”“香心”“纪邦”“万家园”“鲁润”“金玺”等知名品牌，其中“百益斋”郑旺酱菜被评为山东省著名商标。2010年，中国调味品协会正式授予临沂市河东区郑旺镇“中国酱菜之乡”的称号，“郑旺酱菜制作技艺”2014年列入临沂市非物质文化遗产，产品附加值和竞争力得到了大大增强，有100多种产品畅全国。